– Vekstenkommer på land

Siden 1984 har han vært aktiv innen sjømatproduksjon, og kunnskapen han har opparbeidet seg er både stor og mangfoldig. Derfor lokker de mulighetene som landbasert oppdrett kan gi.

– Mange av de som nå planlegger landbasert oppdrett er økonomer og eventyrlystne investorer, og jeg er redd flere av disse vil gå på noen kraftige smeller. Du må lykkes i biologien i denne næringen om du skal få suksess. Du må være blå bonde og gå i fjøset hver eneste dag med ett mål for øye. Fiskens velferd. Ny teknologi gjør det mulig å utvikle næringen på land, men i bunnen ligger vår kunnskap om fisk, sier Dolmen.

Landbasert vokser frem